O laboratório realiza dependendo das especificidades das forragens e matérias-primas, análises microbiológicas específicas:
Determinantes patogénicos ( Salmonella, Listeria monocytogenes, E. coli, Estreptococos fecais)
Determinação deleveduras e bolores
Determinação de NTG, coliformes, enterobacteriaceae etc.