Одређивање витамина B1

<п> <стронг> Тхиамине или <стронг> витамин Б <суб> 1 , познат <стронг> и као анеурин због својих анти-анеурyстицних својстава, је < а титле = "Витамин? "хреф = "хттпс://ro.wikipedia.org/wiki/Vitamin%C4%83 "> водоземљив витамин витамина Б комплекса. Назива се и "витамин доброг расположења " или "витамин интелектуалних перформанси ", витамин Б <суб> 1 Незаменљив је за физичко и ментално здравље, има благотворно дејство на нервни систем, пробавни систем, али и на мишиће па чак и на срце. н

< спан ид = "ДЗР " цласс = "мw-хеадлине "> Рол

н <п> У облику пирофосфата (ТПП), витамин Б <суб> 1 има улогу коензима у реакцијама декарбоксоксилације, од суштинског значаја за метаболизам протицида и угљених хидрата. То је незаменљиво за мождану активност и мијелинизацију периферних нерава. Друга врста везе између витамина Б <суб> 1 и нервног система подразумева његову улогу у производњи ацетилхолина. Овај молекул, неуротрансмитер, користи нервни систем који преноси поруке између нерава и мишића. Ацетyлцхолине се не може произвести без адекватног уноса витамина Б <суб> 1 . н <п> Витамин Б <суб> 1 умањује бол који се осећа (ађувант у лечењу шиндре). н

< спан ид = "ДЗР " цласс = "мw-хеадлине "> > ДЗР

н <п> Препоручена дневна доза (РДА) витамина Б <суб> 1 је од 0,4 до 1,2 мг дневно за децу, 1,3 мг за адолесценте и жене, и 1,5 мг за мушке субјекте; већи су у случају трудноће, дојења али и у случају хроничног алкохолизма (јер се онда, потрепштине повећавају док је унос хране често недовољан). н <п> Према Уредби ЕУ 1169 РДА која је етичка на храни је 1,1mg тиамина дневно. н

< спан ид = "Surse_de_tiamin.Ц 4.83 "> < спан ид = "Surse_de_tiamin? " цласс = "мw-хеадлине "> > Тхиамине соурцес н Најбогатији

<п> извор витамина Б <суб> 1 је пивски квасац. Међу изворима богатим витамином Б <суб> 1 су месо < а класа = "мw-редирецт " титле = "Порц "хреф = "хттпс://ро.wикипедиа.орг/wики/Порц "> порц, < класна јетра = "неw " титле = "Вит? — ширина? непостојећи? "хреф = "хттпс://ро.wикипедиа.орг/w/индеx.пхп?титле = Вит%C4%83&ацтион = едит&редлинк = 1 "> > вита, одређене врсте < а титле = "Пе?те "хреф = "хттпс://ro.wikipedia.org/wiki/Pe%C8%99te "> > пестс (т < а цласс = "мw-редирецт мw-дисамбиг " титле = "?ипар "хреф = "хттпс://ro.wikipedia.org/wiki/%C8%9Aipar "> > сипарул , < а цласс = "мw-редирецт мw-дисамбиг " титле = "Тон "хреф = "хттпс://ро.wикипедиа.орг/wики/Тон "> тонул ), < а титле = "Цереалс "хреф = "хттпс://ро.wикипедиа.орг/wики/Цереале "> > седне жетве и < а титле = "Хлеб "хреф = "хттпс://ro.wikipedia.org/wiki/P%C3%A2ine "> > зрнасти хлеб (црни хлеб, од брена), смеђи пиринач (педја), семенке целих зрна житарица (црни хлеб, од брена), смеђи пиринач (педја), семенке сунцокрета, < а титле = "Орах "хреф = "хттпс://ро.wикипедиа.орг/wики/Нуц "> нуше , < а цласс = "мw-дисамбиг " титле = "Хазелнут "хреф = "хттпс://ро.wикипедиа.орг/wики/Алун "> > аллоwс , сушено поврће (< а титле = "Пасуљ "хреф = "хттпс://ро.wикипедиа.орг/wики/Фасоле "> фацес , < а титле = "Лентилс "хреф = "хттпс://ро.wикипедиа.орг/wики/Линте "> > линте ) и < а титле = "Потато "хреф = "хттпс://ро.wикипедиа.орг/wики/Цартоф "> > цартофс . н <п> н

< спан ид = "Проприет??i_fizice " цласс = "мw-хеадлине "> > < бр />

н <п> Витамин Б <суб> 1 је осетљив на деловање топлоте, у влажном окружењу, на светло и неутрално и алкално пХ. Разградива је приликом кључања или печења. Такође се брзо уништава у контакту са < а титле = "Зах?р "хреф = "хттпс://ro.wikipedia.org/wiki/Zah%C4%83r "> захар , < а титле = "Цаффеине? "хреф = "хттпс://ro.wikipedia.org/wiki/Cafein%C4%83 "> > цаффеинине , танини садржани у одређеним биљкама, < а титле = "Алкохол "хреф = "хттпс://ро.wикипедиа.орг/wики/Алцоол "> > алцоол и < а цласс = "мw-редирецт "= титле "Никотин "хреф = "хттпс://ро.wикипедиа.орг/wики/Ницотина "> ницотин . Прерада житарица (грљење) и третирање воћа сулфитима уништавају витамин Б <суб> 1 . н <п> Ин серум цирцулатес партлy релатед то албуминс. уп то 85% оф тхе амоунт оф тхиамине ис такен овер бy < а титле = "Ерyтхроцyте "хреф = "хттпс://ро.wикипедиа.орг/wики/Еритроцит "> > ерyтхроцyтес ; тхе еxцесс ис елиминатед бy < а титле = "Урин? "хреф = "хттпс://ro.wikipedia.org/wiki/Urin%C4%83 "> >