MLIJEKO, alergena analiza, analiza alergena mlijeka, cijene laboratorijskih analiza

Saznajte cijenu - zovemo vas HITNO!

opis

MLIJEKO ALLERGEN

Što je alergija na mlijeko?

Alergija na kravlje mlijeko jedna je od najčešćih alergija u mladoj dobi, a pogađa gotovo 2-7,5% djece do 5 godina. Pojavljuje se nakon nekoliko minuta nakon gutanja mlijeka ili mliječnih derivata i samo u rijetkim slučajevima, nakon 2-3 dana nakon primjene hrane, situacija u kojoj uzročno-posljedična veza nije toliko očita, što zahtijeva daljnja istraživanja.

Kravlje mlijeko sadrži masnoću, šećer koji se naziva laktoza i protein. Proteini su odgovorni za pojavu alergijskih pojava, kroz mehanizam hipersenzibilizacije u kojem imunološki sustav smatra mliječne proteine "neprijateljima " i proizvodi antitijela ili stanice s pamćenjem protiv njih, pokrećući imunološki "rat " i upalu odgovarajuće sluznice. Proteini odgovorni za pojavu slike alergije su: kazein alfa i beta laktoglobulina

Postupak otkrivanja prisutnosti MLIJEKA u hrani

U laboratoriju se kvantitativno doziranje alergena mlijeka provodi ELISA metodom.

Zakonodavstvo u tom području

U skladu sa zakonodavstvom Europske unije (Uredba 1169/2011) definirane su sljedeće tvari koje mogu uzrokovati alergije i koje se obvezno označavaju na prehrambenim proizvodima:

Izvadak iz Uredbe (EU) br.

1924/2006 i (EZ) br. 1925/2006 Europskog parlamenta i Vijeća te stavljanje izvan snage Direktive Komisije 87/250/EEZ, Direktive Vijeća 90/496/EEZ, Direktive Komisije 1999/10/EZ, Direktive 2000/13/EZ Europskog parlamenta i Vijeća, Direktive Komisije 2002/67/EZ i 2008/5/EZ i Uredbe (EZ) br. 608/2004

p id= " " klasa= " ">ANEXA II

TVARI KOJE UZROKUJU ALERGIJE ILI NETOLERANCIJE

Žitarice koje sadrže gluten, a to su: pšenica, raž, ječam, zob, pirova pšenica, durum pšenica ili njezini hibridi i od njih dobiveni proizvodi, osim: > = " " />

(a)

sigloose zrna dobivena iz pšenice,

uključujući dekstrozu = " " href= " ">(klasa 1));

(b) class= " ">maltodextrins dobiven iz wheat

= " ">(1); > = " " />

(c)

" ">sugarirs od ječma;

> = " " />

(d) klasa =' ">žitarice koje se koriste za proizvodnju destilata ili etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla.

> = " " />

Rakovi i izvedeni proizvodi. > = " " />

>3.

Ou također imaju derivate. > = " " /> 4.

Als i izvedeni proizvodi, osim: > = " " />

(a)

" ">fish želatina koja se koristi kao tvar nosač vitaminskih ili karotenoidnih pripravaka;

/> = " " />

(b)

fishweedgelatin ili ihtiokokolus koji se koristi za čišćenje piva ili vina.

> = " " /> 5.

Arachdes i izvedeni proizvodi. > = " " /> 6.

Soia i derivativni proizvodi, osim: = " " width= " " cellspacing= " " cellpadding= " ">

(a)

= " ">ulje i sojina mast potpuno rafinirana (klasa 1);

/> = " " />

(b) klasa= " ">prirodne mješavine tokoferola (E306), prirodni D-alfa tokofer tokoferol, prirodni D-alfa tokoferol acetat, prirodni D-alfa tokoferol sukcinat, dobiven iz soje;

/> = " " />

(c)

fitosteroli i fitosteroli esteri dobiveni iz biljnih ulja, dobiveni iz soje;

/> = " " />

(d)

iser biljnog stanola od sterola biljnog ulja, dobiven od soje.

> = " " />

Vjenčanje i od njih dobiveni proizvodi (uključujući laktozu), osim: > = " " />

(a)

zer koji se koristi za proizvodnju destilerija ili etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla;

n /> = " " />

(b)

laktitol.

> = " " /> 8.

Spikefruits, i.e.: bademi (Amygdalus communis L.), lješnjaci (<klasa raspona= " ">Corylus avellana), orasi (Juglans regia), indijski oraščići (Anacardium occidentale), orasi oraha [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), brazilski orasi (Bertholletia excelsa), pistacije (Pistacia vera ), makadamijski orašasti plodovi i orasi Queensland (Macadamia ternifolia) i proizvodi dobiveni od njih, osim orašastih plodova koji se koriste u proizvodnji destilata ili etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla. > width= " " /> 9.

Ulje i dobiveni proizvodi. > = " " /> 10.

Muştar i derivati. > width= " " />

>11.

isto sjeme i izvedeni proizvodi.

12.

Decioksid i sulfiti u koncentracijama većim od 10 mg/kg ili 10 mg/litri u klasi so2 ukupno izračunavaju se za proizvode spremne za potrošnju ili rekonstituirane u skladu s uputama proizvođača. > = " " />

>13.

Lupin i izvedeni proizvodi. > width= " " /> 14.

Molishes i dobiveni proizvodi.

Recenzija

(3 Recenzija)

Ukupna ocjena proizvoda:

4.3 (3 Recenzija)

5 zvijezde

(1)

4 zvijezde

(2)

3 zvijezde

(0)

2 zvijezde

(0)

1 zvijezda

(0)

Posjedujete ili ste koristili proizvod?

Iznesite svoje mišljenje dajući bilješku proizvodu

Dodavanje pregleda

Malina D. 06.01.2021

dobar

Konačno, u biltenima se pojavljujemo i tumačenje rezultata ne samo broj u kući, bez objašnjenja kao što je to u drugim laboratorijima u Rumunjskoj!

Gina Maxim 06.01.2021

dobar

Dobio sam promociju za određivanje alergena i uspio sam dobiti vrlo dobru cijenu po određivanju!

Delia Grigoriu 06.01.2021

odličan

Mogu se odrediti i vitamini za dodatke prehrani! Super ova inicijativa. Pristupačne cijene prijavljene rumunjskom tržištu.

Saznajte cijenu - zovemo vas HITNO!