SENF, laboratorijski testovi na alergene, analize alergije na senf, analize cijena

Saznajte cijenu - zovemo vas HITNO!

opis

SENF ALLERGEN

Što je alergija na senf?

Simptomi alergije na senf mogu se manisfestirati ili brzo od nekoliko minuta do ne više od 2 sata.

Senf

je jedna od najčešćih alergija na začine. Primarni alergen u žutoj senfu je "Grijeh a 1. " Enzimi se ne razgrađuju mnogo u probavnom traktu, a alergen je prisutan čak i ako se senf kuha u hrani. Glavni alergen smeđe senfa je "Grudnjak j 1. "

Svatko može razviti alergiju na senf. Najčešći je u Ujedinjenom Kraljevstvu, Kanadi i Indiji - zemljama koje najviše koriste začin.

Mnogi

ljudi s alergijama na senf alergični su na uljanu repicu. Neki su također alergični na druge proizvode obitelji Brassicaceae, uključujući brokulu, kupus, prokulice, cvjetaču, repu i repu.

Postupak detekcije prisutnosti senfa u hrani

U laboratoriju se kvantitativne doze alergena senfa izvode ELISA metodom.

Zakonodavstvo u tom području

U skladu sa zakonodavstvom Europske unije (Uredba 1169/2011) definirane su sljedeće tvari koje mogu uzrokovati alergije i koje se obvezno označavaju na prehrambenim proizvodima:

Izvadak iz Uredbe (EU) br.

1924/2006 i (EZ) br. 1925/2006 Europskog parlamenta i Vijeća te stavljanje izvan snage Direktive Komisije 87/250/EEZ, Direktive Vijeća 90/496/EEZ, Direktive Komisije 1999/10/EZ, Direktive 2000/13/EZ Europskog parlamenta i Vijeća, Direktive Komisije 2002/67/EZ i 2008/5/EZ i Uredbe (EZ) br. 608/2004

p id= " " klasa= " ">ANEXA II

TVARI KOJE UZROKUJU ALERGIJE ILI NETOLERANCIJE

Žitarice koje sadrže gluten, a to su: pšenica, raž, ječam, zob, pirova pšenica, durum pšenica ili njezini hibridi i od njih dobiveni proizvodi, osim: > = " " />

(a)

sigloose zrna dobivena iz pšenice,

uključujući dekstrozu = " " href= " ">(klasa 1));

(b) class= " ">maltodextrins dobiven iz wheat

= " ">(1); > = " " />

(c)

" ">sugarirs od ječma;

> = " " />

(d) klasa =' ">žitarice koje se koriste za proizvodnju destilata ili etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla.

> = " " />

Rakovi i izvedeni proizvodi. > = " " />

>3.

Ou također imaju derivate. > = " " /> 4.

Als i izvedeni proizvodi, osim: > = " " />

(a)

" ">fish želatina koja se koristi kao tvar nosač vitaminskih ili karotenoidnih pripravaka;

/> = " " />

(b)

fishweedgelatin ili ihtiokokolus koji se koristi za čišćenje piva ili vina.

> = " " /> 5.

Arachdes i izvedeni proizvodi. > = " " /> 6.

Soia i derivativni proizvodi, osim: = " " width= " " cellspacing= " " cellpadding= " ">

(a)

= " ">ulje i sojina mast potpuno rafinirana (klasa 1);

/> = " " />

(b) klasa= " ">prirodne mješavine tokoferola (E306), prirodni D-alfa tokofer tokoferol, prirodni D-alfa tokoferol acetat, prirodni D-alfa tokoferol sukcinat, dobiven iz soje;

/> = " " />

(c)

fitosteroli i fitosteroli esteri dobiveni iz biljnih ulja, dobiveni iz soje;

/> = " " />

(d)

iser biljnog stanola od sterola biljnog ulja, dobiven od soje.

> = " " />

Vjenčanje i od njih dobiveni proizvodi (uključujući laktozu), osim: > = " " />

(a)

zer koji se koristi za proizvodnju destilerija ili etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla;

n /> = " " />

(b)

laktitol.

> = " " /> 8.

Spikefruits, i.e.: bademi (Amygdalus communis L.), lješnjaci (<klasa raspona= " ">Corylus avellana), orasi (Juglans regia), indijski oraščići (Anacardium occidentale), orasi oraha [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), brazilski orasi (Bertholletia excelsa), pistacije (Pistacia vera ), makadamijski orašasti plodovi i orasi Queensland (Macadamia ternifolia) i proizvodi dobiveni od njih, osim orašastih plodova koji se koriste u proizvodnji destilata ili etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla. > width= " " /> 9.

Ulje i dobiveni proizvodi. > = " " /> 10.

Muştar i derivati. > width= " " />

>11.

isto sjeme i izvedeni proizvodi.

12.

Decioksid i sulfiti u koncentracijama većim od 10 mg/kg ili 10 mg/litri u klasi so2 ukupno izračunavaju se za proizvode spremne za potrošnju ili rekonstituirane u skladu s uputama proizvođača. > = " " />

>13.

Lupin i izvedeni proizvodi. > width= " " /> 14.

Molishes i dobiveni proizvodi.

Recenzija

(3 Recenzija)

Ukupna ocjena proizvoda:

4.7 (3 Recenzija)

5 zvijezde

(2)

4 zvijezde

(1)

3 zvijezde

(0)

2 zvijezde

(0)

1 zvijezda

(0)

Posjedujete ili ste koristili proizvod?

Iznesite svoje mišljenje dajući bilješku proizvodu

Andreea N. 02.03.2022

odličan

analiza hrane Profesionalnost, laboratorij koji će dati interpretaciju rezultata! Svidjelo mi se!

Gina Maxim 06.01.2021

dobar

Dobio sam promociju za određivanje alergena i uspio sam dobiti vrlo dobru cijenu po određivanju!

Delia Grigoriu 06.01.2021

odličan

Mogu se odrediti i vitamini za dodatke prehrani! Super ova inicijativa. Pristupačne cijene prijavljene rumunjskom tržištu.

Saznajte cijenu - zovemo vas HITNO!