MUSTARDA, Testijiet tal-laboratorju għall-allerġeni, analiżi tal-allerġija tal-mustarda, analiżi tal-prezzijiet

Sib il-PREZZ - insejħulek B'MOD URĠENTI!

Deskrizzjoni

MUSTARDA ALLERGEN

X'inhi l-allerġija tal-mustarda?

Sintomi ta 'allerġija tal-mustarda jistgħu jiġu manisfestati jew malajr minn ftit minuti sa mhux aktar minn sagħtejn.

Mustard hija waħda mill-aktar allerġiji komuni għall-ħwawar. L-allerġen primarju fil-mustarda safra huwa "Sin a 1. " L-enżimi ma jiddekomponux ħafna fis-sistema diġestiva, u l-allerġen huwa preżenti anke jekk il-mustarda tissajjar fl-ikel. L-allerġen ewlieni tal-mustarda kannella huwa "Bra j 1. "

Kulħadd jista 'jiżviluppa allerġija għall-mustarda. Huwa l-aktar komuni fir-Renju Unit, il-Kanada u l-Indja - il-pajjiżi li jużaw l-iktar il-ħwawar.

Ħafna nies b'allerġiji tal-mustarda huma allerġiċi għaż-żerriegħa tal-kolza. Xi wħud huma wkoll allerġiċi għal prodotti oħra tal-familja Brassicaceae, inklużi brokkoli, kaboċċi, Brussels sprouts, pastard, turnips u canola.

Proċedura ta' skoperta għall-preżenza ta' mustarda fl-ikel

Fil-laboratorju, dożaġġi kwantitattivi ta' allerġen tal-mustarda jitwettqu bil-metodu ELISA.

Leġiżlazzjoni fil-qasam

Skont il-leġiżlazzjoni tal-Unjoni Ewropea (ir-Regolament 1169/2011) is-sustanzi li ġejjin huma definiti li jistgħu jikkawżaw allerġiji u li huma obbligatorji biex jiġu ttikkettati fuq prodotti tal-ikel:

Estratt mir-REGOLAMENT (UE) NRU 1169/2011 TAL-PARLAMENT EWROPEW U TAL-KUNSILL tal-25 ta' Ottubru 2011

dwar l-għoti ta' informazzjoni dwar l-ikel lill-konsumaturi, li jemenda r-Regolamenti tal-Kummissjoni (KE) Nru 1924/2006 u (KE) Nru 1925/2006 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill u li jħassar id-Direttiva tal-Kummissjoni 87/250/KEE, id-Direttiva tal-Kunsill 90/496/KEE, id-Direttiva tal-Kummissjoni 1999/10/KE, id-Direttiva 2000/13/KE tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill, id-Direttivi tal-Kummissjoni 2002/67/KE u 2008/5/KE u r-Regolament (KE) Nru .../... Ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 608/2004

ANEXA II

SUSTANZI LI JIKKAWŻAW ALLERĠIJI JEW INTOLLERANZI " FRUNTIERA FUQ IL > = " " /> N N N N N

Ċereali li fihom il-glutina, jiġifieri: qamħ, segala, xgħir, ħafur, qamħ spelt, qamħ durum jew ibridi tagħhom u prodotti derivati, bl-eċċezzjoni ta': > = " " /> <

sigloose ħbub miksuba mill-qamħ, inkluż dext>rose

= " " href= " ">(1)); n > = " " />

= " "<>>(b) N N " "< Klassi P= <> " ">1); n > = " " /> = " "> N

sugarirs magħmula mix-xgħir;

n > = " " /> = " "> N

(d) N N N

> = " " /> n = " "> N

Krustaċji u prodotti derivati. > = " " /> = " "> N

Ou għandhom ukoll derivattivi. > = " " />

Als u prodotti derivati, ħlief: > = " " /> n N

(a) = " "> N

ġelatina tal-ħut użata bħala sustanza ġarriera għall-preparazzjonijiet tal-vitamina jew tal-karotenojdi;

n > = " " /> N

(b) N= " "> N

Fishweedgelatin jew ichthyococolus użati biex ineħħu l-birra jew l-inbid.

> = " " /> n

" " "> N

5. Arachdes u prodotti derivati. n > = " " />

Soia u prodotti derivattivi, ħlief: = " " cellpadding= " ">

>(a)

" ">

);

n > = " " />

(b)

taħlitiet naturali ta' tokoferoli (E306), D-alpha tocopherol naturali, aċetat naturali D-alpha tocopherol, succinate naturali D-alpha tocopherol, miksub mis-sojja;

n > = " " /> = " "> N

fitosteroli u esteri fitosteroli derivati minn żjut veġetali, miksuba mis-sojja;

n > = " " />

(d) N N

l-iser

ta' stanol veġetali magħmul minn steroli ta' żejt veġetali, miksub mis-sojja.

> = " " /> n = " "> N

Tieġ u prodotti derivati (inkluż il-lattożju), ħlief: > = " " /> N

(a)

N N

zer użat għall-manifattura ta' distilleriji jew alkoħol etiliku ta' oriġini agrikola;

n > = " " /> = " "> N

(b) N N N

lactitol.

> = " " /> N

Spikefruits, i..e.: lewż (klassi Amygdalus communis L.), ġellewż (Corylus avellana), ġewż (Juglans regia), Ġewż tal-anakardju (Anacardium occidentale), ġewż tal-Pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), ġewż tal-Brażil (klassi Bertholletia excelsa), pistaċċi (klassi Pistacia vera ), ġewż tal-macadamia u ġewż Queensland (klassi Macadamia ternifolia) u prodotti derivati minnhom, bl-eċċezzjoni ta' ġewż użat fil-manifattura ta' distillati jew alkoħol etiliku ta' oriġini agrikola. > = " " /> = " "> N

Żejt u prodotti derivati. n > = " " /> = " "> N

10.

Muştar u derivattivi. > = " " /> n

11.

l-istess żrieragħ u prodotti derivati. > = " " /> = " "> N

12.

Decioxide u sulphites f'konċentrazzjonijiet akbar minn 10 mg/kg jew 10 mg/litru fil2 total għandu jiġi kkalkulat għall-prodotti lesti għall-konsum jew rikostitwiti skont l-istruzzjonijiet tal-manifatturi. > = " " /> <p class= " ">13.

Lupin u prodotti derivati. n > = " " /> = " "> N

14.

Molishes u prodotti derivati.

Reviżjonijiet

(3 Reviżjonijiet)

Klassifikazzjoni ġenerali tal-prodott:

5.0 (3 Reviżjonijiet)

5 Stilel

(3)

4 Stilel

(0)

3 Stilel

(0)

2 Stilel

(0)

1 Stilla

(0)

Inti stess jew użajt il-prodott?

Għid l-opinjoni tiegħek billi tagħti nota lill-prodott

Żid reviżjoni

Andreea N. 02.03.2022

Eċċellenti

analiżi tal-ikel Professjonalità, laboratorju li se jagħti l-interpretazzjoni tar-riżultati! Għoġobni!

Tatiana Onita 18.01.2021

Eċċellenti

Tatiana Onita Riżultati veloċi, konsulenza ta 'kwalità tajba! Jirrakkomandaw!

AGROLAND 06.01.2021

Eċċellenti

Mod konvenjenti biex twettaq analiżi fir-Rumanija, bgħattna l-kampjuni bil-kurrier u t-2 jum li kienu lesti!

Sib il-PREZZ - insejħulek B'MOD URĠENTI!