Arahids eru hluti af belgjurtafjölskyldunni og eru meðal algengustu matvæla sem valda ofnæmi og finnast oft í matvælum sem þú gætir ekki búist við, til dæmis í chilli (chillii con carne getur þykknað með jarðheslihnetum). Þeir geta fundist sem falinn ofnæmisvaki, vegna lélegrar merkingar matvæla eða mengunar við vinnslu vegna notkunar sömu áhalda eða véla.
Vegna aukinnar neyslu á hnetum og hnetusmjöri er hnetuofnæmi farið að verða eitt algengasta form alvarlegs ofnæmis sem upp kemur nú á dögum. Að auki hefur barn 40% líkur á að erfa þessa tegund ofnæmis frá öðru foreldrinu.
Greind snemma, aðeins 20% tilfella af hnetuofnæmi sem kemur fram hjá börnum er hægt að lækna, með sérstakri afnæmingu og í sumum löndum með bólusetningu (það er aðeins stundað í Bandaríkjunum þar sem þetta bóluefni er fáanlegt)
Aðferð til að greina tilvist jarðhneta í matvælum
Á rannsóknarstofu eru magnbundnar skammtastærðir af hnetuofnæmisvaka framkvæmdar með ELISA aðferð.
Samkvæmt löggjöf Evrópusambandsins
(reglugerð 1169/2011)
eru eftirfarandi efni skilgreind sem geta valdið ofnæmi og skylt er að merkja þau á matvælum:
Útdráttur úr reglugerð Evrópuþingsins og ráðsins (ESB) nr. 1169/2011 frá 25.
október 2011.
um miðlun upplýsinga um matvæli til neytenda, um breytingu á reglugerðum framkvæmdastjórnarinnar (EB) nr. 1924/2006 og (EB) nr. 1925/2006 og um niðurfellingu á tilskipun framkvæmdastjórnarinnar 87/250/EBE, tilskipun ráðsins 90/496/EBE, tilskipun framkvæmdastjórnarinnar 1999/10/EB, tilskipun Evrópuþingsins og ráðsins 2000/13/EB, tilskipunum framkvæmdastjórnarinnar 2002/67/EB og 2008/5/EB og reglugerð (EB) nr. .../... Reglugerð framkvæmdastjórnarinnar (EB) nr. 608/2004
ANEXA II
EFNI SEM VALDA OFNÆMI EÐA ÓÞOLI
>
= " " />
1.
Korn sem inniheldur glúten, þ.e.: hveiti, rúgur, bygg, hafrar, speldi, harðhveiti eða blendingar þess og afleiddar afurðir, að undanskildum:
Mér fannst mjög gaman að vinna með þeim .. Mælt. Ég sagði bara það sem ég þurfti og þeir sögðu mér nákvæmlega hvaða greiningar ég þarf að gera og í lok greiningarblaðsins fékk ég viðauka með því sem ætti að birtast á merkimiðanum við næringargildi! Bravó!
AGROLAND
06.01.2021
Æðislegt
Þægileg leið til að framkvæma greiningar í Rúmeníu, við sendum sýnin með hraðboði og 2. daginn voru þau tilbúin!
Nistorescu G
06.01.2021
Æðislegt
Sannarlega fagleg rannsóknarstofa, fljótur árangur og fagmennska við túlkun niðurstaðna!
