YER FISTIĞI, Fıstık Alerjenik Analizi, Laboratuvar Analizi Fiyatları, Laboratuvar Analizleri

FİyatI ÖĞREN - sizi ACİl ÇAĞRILAR!

tarif

Fıstık ALLERJENİ

Fıstık alerjisi nedir?

Arahidler baklagil ailesinin bir parçasıdır ve alerjiye neden olan en yaygın gıdalar arasındadır ve genellikle beklemeyeceğiniz gıdalarda, örneğin biberde bulunur (biber con carne toprak fındıkla kalınlaştırılabilir). Aynı mutfak eşyaları veya makinelerin kullanımı nedeniyle işleme sırasında zayıf gıda etiketlemesi veya kontaminasyon nedeniyle gizli bir alerjen olarak bulunabilirler.

Fıstık ve fıstık

ezmesi tüketiminin artması nedeniyle fıstık alerjisi günümüzde karşılaşılan ciddi alerjinin en yaygın biçimlerinden biri haline gelmeye başlamıştır. Ek olarak, bir çocuğun bu alerji formunu ebeveynlerden birinden miras alma şansı% 40'tır.

Bazen insanlar zamanla gıda alerjileri sorununun üstesinden gelirler (örneğin = " ">laktoz, yumurta , alerjileri de gluten) alerjileri, ancak yer fıstığı ve fındık alerjileri birçok insanda yaşam boyunca korunur.

Erken tespit edilen,

çocuklarda ortaya çıkan fıstık alerjisi vakalarının sadece% 20'si, spesifik duyarsızlaştırma yoluyla ve bazı ülkelerde aşılama yoluyla tedavi edilebilir (yalnızca bu aşının mevcut olduğu ABD'de uygulanır)

Gıdalarda yer fıstığı

varlığını tespit etme prosedürü

Laboratuvarda, yer fıstığı alerjeninin nicel dozları elisa yöntemi ile gerçekleştirilir.

Alandaki mevzuat

n Avrupa Birliği mevzuatına (Yönetmelik 1169/2011

) göre, alerjiye neden olabilecek ve gıda ürünleri üzerinde etiketlenmesi zorunlu olan aşağıdaki maddeler tanımlanmıştır:

25 Ekim 2011 tarih ve 1169/2011 sayılı AVRUPA PARLAMENTOSU VE KONSEYİ YÖNETMELİĞİ'nden alıntı

Avrupa Parlamentosu ve Konseyi'nin 1924/2006 ve (EC) sayılı 1925/2006 sayılı Komisyon Tüzüklerinin değiştirilmesi ve 87/250/EEC sayılı Komisyon Direktifinin, 90/496/EEC sayılı Konsey Direktifinin, 1999/10/EC sayılı Komisyon Direktifinin, Avrupa Parlamentosu ve Konseyi'nin 2000/13/EC sayılı Direktifinin, 2002/67/EC ve 2008/5/EC sayılı Komisyon Direktiflerinin ve (EC) No .../... Komisyon Tüzüğü (EC) No 608/2004

ANEXA II

ALERJI VEYA INTOLERANSA NEDEN OLAN MADDELER N

> = " " />

>1.