МЦПД -естерс анд Глyцидyл естерс (Глyцидол) гроуп + фат

<п> Класификовани као загађивачи процеса < бр />• 3-монохлоропропане диол (3-МЦПД)- Вероватно канцерогени за ljude1 < бр />• 3-монохлоропропане диол естер (3-МЦПДЕ)- Штетан за бубреге (EFSA2 извештај 2016)< бр /> < бр /> < бр />• Глyцидyл естер (ГЕ) Пробаблy царциногениц то humans1 н <п> < бр /> 1 Цлассифицатион бy Интернатионал Агенцy фор Ресеарцх он Цанцер < бр /> 2 Еуропеан Фоод Сафетy Аутхоритy н <п> н <п> 1978 - Кноwн фоод цонтаминант ин хyдролyзед вегетабле протеинс (ХВП) анд < пронађен у широком спектру дневне хране < бр /> 2008- Глyцидyл естерс (ГЕ) детектован у палмином уљу али 3-МЦПДс и ГЕс не < бр /> напаљен у девичанским уљима < бр /> 2013- Европска управа за безбедност хране (ЕФСА) идентификује маргарине, очувано < бр /> меатс, хлеб и биљно уље као главни извори 3-МЦПД < бр /> Јан 2018- ЕФСА поставља подношљив унос дневно за 3-МЦПД на 2 μ г/кг тела < бр /> wеигхт/даy ( 0,002 ппм/кг тежина )< бр /> 2020 и беyонд Вариабле, али дефинитивно веома ниском брзином н <п>• 3-МЦПД и његови естери се формирају у топлотно обрађеним, масна храна < бр /> од глицерола или аксилглицерида у присуству хлорида јона.< бр /> Муцх оф тхе 3-МЦПДЕ који се налази у намирницама присутан је као масни атил естерс.< бр />• доприноси Факторима 3-МЦПДЕ у преради палминог уља:< бр />– Присуство хлорида у сировом палмином уљу (ЦПО), избељивање глине и паре < бр />– Дегумирање киселине и киселина активирана избељивањем глине < бр />– Висока температура током дезодоризације < < бр />• ГЕ се формира од диацyлглyцерида (ДАГ) и моноацyлглyцеролс (МАГ),< бр /> ст температуре изнад 230 ° Ц. ГЕ је у корелацији са ДАГ садржајем.< бр /> − ДАГ у палмином уљу је између 6–12 док је% нормалног уља семена 1–5% н н <п> <п> Милс < бр />• Рано уклањање хлорида најефикасније < бр /> • Укупни нижи трошкови комуналне милиције < бр />• Процена трошкова одржавања опреме (мањи трошак ако се измештају постојећи пречишћивачи)< бр />• Лакше за еффлуент руковање < бр />• Постојећи вакуумски систем може да се користи н <п> Рафинерије < бр />• Могућност пријема сировог палминог уља из различитих извора < бр />• Могућност руковања високом запремином обраде < бр />• Централизована пробна опрема < бр />• Лакши приступ квалификованим радницима < бр />• Потреба за инсталирањем новог вакуумског система