SĒRA DIOKSĪDS UN SULFĪTI

SĒRA DIOKSĪDS UN ALERĢISKIE SULFĪTI

Kas ir alerģija pret sēra dioksīdu un sulfītiem?

Sēra anhidrīds un sulfīti var izraisīt alerģiska tipa simptomus cilvēkiem, kuri cieš no astmas un alerģiska rinīta. Visbiežāk sastopamā alerģiskā reakcija ir sēkšana ar sasprindzinājumu krūtīs, kas laika gaitā var kļūt smaga un neērta.

Sulfītus klasificē konservantu kategorijā, pārtikas piedevās, un to skaits no E 220 līdz E 228 sastāv gan no sēra anhidrīda, gan: bisulfīta un kālija metabisulfīta, nātrija bisulfīta, sērskābes.

Sēra anhidrīds, kas atrodams pārtikā koncentrācijā ar alerģisku potenciālu, tiek izmantots kā konservants (lai saglabātu krāsu, lai izvairītos no mikroorganismu attīstības, lai noskaidrotu un izvairītos no oksidēšanās) un ir ļoti labi norobežots lietošanā katram pārtikas veidam. Visbiežāk sulfītu (sēra anhidrīda) izmantošana ir vīnā, bet ir arī citi pārtikas produkti, kuros tiek izmantoti sulfīti, daudz mazākā proporcijā. Tādējādi ir pārtikas produkti, kuriem izejmateriālam ir pievienoti sulfīti, bet, tos vārot, tie ir iztvaikojuši, tāpēc tos nevajadzētu deklarēt kā alergēnus, tāpat kā dažus ievārījumus.

Sēra dioksīda klātbūtnes noteikšanas procedūra pārtikā

Laboratorijā sēra dioksīda alergēna un sulfītu kvantitatīvās devas tiek veiktas ar fermentatīvo metodi.

Tiesību akti šajā jomā

Saskaņā ar Eiropas Savienības tiesību aktiem (Regula Nr. 1169/2011) ir definētas šādas vielas, kas var izraisīt alerģiju un kas obligāti jāmarķē uz pārtikas produktiem:

ANEXA II

VIELAS, KAS IZRAISA ALERĢIJU VAI NEPANESAMĪBU

" ">1.

Labība, kas satur lipekli, proti: kvieši, rudzi, mieži, auzas, speltas kvieši, cietie kvieši vai to hibrīdi un atvasinātie produkti, izņemot: /> = " " /> sigloose graudi, kas iegūti no kviešiem, ieskaitot dekstrozi = " " href= " ">(1)); (a) = " " width= " " cellspacing= " " cellpadding= " "> maltodekstrīni, kas iegūti no kviešiem (1) ; (b) > = " " /> cukuri, kas izgatavoti no miežiem; (c) > = " " /> Atsauksmes (2 Atsauksmes) Kopējais produktu vērtējums: 5.0 (2 Atsauksmes) 5 Zvaigznes (2) 4 Zvaigznes (0) 3 Zvaigznes (0) 2 Zvaigznes (0) 1 zvaigzne (0) Jums pieder produkts vai esat to izmantojis? Pasakiet savu viedokli, sniedzot piezīmi produktam Es neiesakām vārgs Pieņemams labs lielisks Piezīmes dok. Pievienot atsauksmi Tatiana Onita 19.01.2021 lielisks Tatjana Onita Ātri rezultāti, labas kvalitātes konsultācijas! Ieteikt! Tatiana Onita 18.01.2021 lielisks Tatjana Onita Ātri rezultāti, labas kvalitātes konsultācijas! Ieteikt! Uzziniet CENU - mēs jums steidzami saucam!    Abonējiet biļetenu! abonēt Kontaktpersonu IQLAB SERVICE SRL adrese: Blvd. Precizie 32 / Bucuresti (Incinta SETUM) telefons: +40735-152222 / +40735-153333 Mājas lapa: www.iqlab.ro IQLAB SERVICE SRL RO41004220 J23/1811/2019 informācija Mājas Par mums Pakalpojumus Atsauces Mūsdienīgs aprīkojums Atļaujas un sertifikāti Citāta pieprasījums Kontaktpersonu Vietni ir veicis Vēlaties vietni / tiešsaistes veikalu pirmajā lapā? Iesniedziet savu tālruņa numuru 2025 © BRYO.com . Web dizaina platforma     Mājas lapas izveide Interneta veikala izveide Mājas lapas izveides cenas Mājas lapas izveide Interneta veikalu izveides cenas Vietnes izveide SĒRA DIOKSĪDS UN SULFĪTI 120 RON Ielikt iepirkumu grozā Preturile afisate pe site NU contin TVA. Te rugam sa parcurgi: Politica de confidentialitate si Politica de utilizare cookie-uri. OK, am inteles Inchide (d)