DIOSSIDU TAL-KUBRIT U SULFITI, Analiżi kwantitattiva tad-dijossidu tal-kubrit u s-sulfiti, analiżi tal-laboratorju tal-prezzijiet, analiżi tal-allerġeni

Sib il-PREZZ - insejħulek B'MOD URĠENTI!

Deskrizzjoni

DIOSSIDU TAL-KUBRIT U SULPHITES ALLERĠENIĊI

X'inhi l-allerġija għad-dijossidu tal-kubrit u s-sulfiti?

Anidride u sulfiti tal-kubrit jistgħu jikkawżaw sintomi ta' tip allerġiku f'nies li jbatu mill-ażma u rajnajtis allerġiku. L- aktar reazzjoni allerġika komuni hija tħarħir b' għafsa fis- sider, li maż- żmien tista ' ssir severa u skomda.

Is-sulfiti huma kklassifikati fil-kategorija ta' preservattivi, fi ħdan l-addittivi tal-ikel u għandhom min-numru E 220 sa E 228, li huma komposti kemm minn anidride sulfuruża kif ukoll: bisulfit u metabisulphite tal-potassju, bisulfit tas-sodju, aċidu sulfuriku.

L-anidrid sulfuriku li jinstab fl-ikel f'konċentrazzjoni b'potenzjal allerġeniku, jintuża bħala preservattiv (biex jippreserva l-kulur, biex jiġi evitat l-iżvilupp ta' mikroorganiżmi, biex tiġi ċċarata u evitata l-ossidazzjoni) u huwa delimitat ħafna fl-użu għal kull tip ta' ikel. L-aktar użu frekwenti ta' sulfiti (anidride bil-kubrit) huwa fl-inbid, iżda hemm prodotti oħra tal-ikel li fihom jintużaw is-sulfiti, fi proporzjon ferm iżgħar. Għalhekk hemm prodotti tal-ikel li magħhom ġew miżjuda sulfites mal-materja prima, iżda bit-togħlija li jkunu evaporati, sabiex ma jiġux iddikjarati bħala allerġeni, bħalma huma xi ġammijiet.

Proċedura ta' skoperta għall-preżenza ta' diossidu tal-kubrit fl-ikel

Fil-laboratorju, dożaġġi kwantitattivi ta' allerġen u sulfiti tad-dijossidu tal-kubrit jitwettqu b'metodu enżimatiku.

Leġiżlazzjoni fil-qasam

Skont il-leġiżlazzjoni tal-Unjoni Ewropea (ir-Regolament 1169/2011) is-sustanzi li ġejjin huma definiti li jistgħu jikkawżaw allerġiji u li huma obbligatorji biex jiġu ttikkettati fuq prodotti tal-ikel:

Estratt mir-REGOLAMENT (UE) NRU 1169/2011 TAL-PARLAMENT EWROPEW U TAL-KUNSILL tal-25 ta' Ottubru 2011

dwar l-għoti ta' informazzjoni dwar l-ikel lill-konsumaturi, li jemenda r-Regolamenti tal-Kummissjoni (KE) Nru 1924/2006 u (KE) Nru 1925/2006 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill u li jħassar id-Direttiva tal-Kummissjoni 87/250/KEE, id-Direttiva tal-Kunsill 90/496/KEE, id-Direttiva tal-Kummissjoni 1999/10/KE, id-Direttiva 2000/13/KE tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill, id-Direttivi tal-Kummissjoni 2002/67/KE u 2008/5/KE u r-Regolament (KE) Nru .../... Ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 608/2004

ANEXA II

SUSTANZI LI JIKKAWŻAW ALLERĠIJI JEW INTOLLERANZI " FRUNTIERA FUQ IL > = " " /> N N N N N

Ċereali li fihom il-glutina, jiġifieri: qamħ, segala, xgħir, ħafur, qamħ spelt, qamħ durum jew ibridi tagħhom u prodotti derivati, bl-eċċezzjoni ta': > = " " /> <

sigloose ħbub miksuba mill-qamħ, inkluż dext>rose

= " " href= " ">(1)); n > = " " />

= " "<>>(b) N N " "< Klassi P= <> " ">1); n > = " " /> = " "> N

sugarirs magħmula mix-xgħir;

n > = " " /> = " "> N

(d) N N N

> = " " /> n = " "> N

Krustaċji u prodotti derivati. > = " " /> = " "> N

Ou għandhom ukoll derivattivi. > = " " />

Als u prodotti derivati, ħlief: > = " " /> n N

(a) = " "> N

ġelatina tal-ħut użata bħala sustanza ġarriera għall-preparazzjonijiet tal-vitamina jew tal-karotenojdi;

n > = " " /> N

(b) N= " "> N

Fishweedgelatin jew ichthyococolus użati biex ineħħu l-birra jew l-inbid.

> = " " /> n

" " "> N

5. Arachdes u prodotti derivati. n > = " " />

Soia u prodotti derivattivi, ħlief: = " " cellpadding= " ">

>(a)

" ">

);

n > = " " />

(b)

taħlitiet naturali ta' tokoferoli (E306), D-alpha tocopherol naturali, aċetat naturali D-alpha tocopherol, succinate naturali D-alpha tocopherol, miksub mis-sojja;

n > = " " /> = " "> N

fitosteroli u esteri fitosteroli derivati minn żjut veġetali, miksuba mis-sojja;

n > = " " />

(d) N N

l-iser

ta' stanol veġetali magħmul minn steroli ta' żejt veġetali, miksub mis-sojja.

> = " " /> n = " "> N

Tieġ u prodotti derivati (inkluż il-lattożju), ħlief: > = " " /> N

(a)

N N

zer użat għall-manifattura ta' distilleriji jew alkoħol etiliku ta' oriġini agrikola;

n > = " " /> = " "> N

(b) N N N

lactitol.

> = " " /> N

Spikefruits, i..e.: lewż (klassi Amygdalus communis L.), ġellewż (Corylus avellana), ġewż (Juglans regia), Ġewż tal-anakardju (Anacardium occidentale), ġewż tal-Pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), ġewż tal-Brażil (klassi Bertholletia excelsa), pistaċċi (klassi Pistacia vera ), ġewż tal-macadamia u ġewż Queensland (klassi Macadamia ternifolia) u prodotti derivati minnhom, bl-eċċezzjoni ta' ġewż użat fil-manifattura ta' distillati jew alkoħol etiliku ta' oriġini agrikola. > = " " /> = " "> N

Żejt u prodotti derivati. n > = " " /> = " "> N

10.

Muştar u derivattivi. > = " " /> n

11.

l-istess żrieragħ u prodotti derivati.

= " " >

Reviżjonijiet

(3 Reviżjonijiet)

Klassifikazzjoni ġenerali tal-prodott:

5.0 (3 Reviżjonijiet)

5 Stilel

(3)

4 Stilel

(0)

3 Stilel

(0)

2 Stilel

(0)

1 Stilla

(0)

Inti stess jew użajt il-prodott?

Għid l-opinjoni tiegħek billi tagħti nota lill-prodott

Tatiana Onita 19.01.2021

Eċċellenti

Tatiana Onita Riżultati veloċi, konsulenza ta 'kwalità tajba! Jirrakkomandaw!

Tatiana Onita 18.01.2021

Eċċellenti

Tatiana Onita Riżultati veloċi, konsulenza ta 'kwalità tajba! Jirrakkomandaw!

Stan D. 06.01.2021

Eċċellenti

Ħadt gost ħafna naħdem magħhom.. nirrakkomandaw. Għidt biss dak li kelli bżonn u qaluli eżattament x'analiżi għandi nagħmel, u fl-aħħar tal-bullettin tal-analiżi rċevejt appendiċi b'dak li għandu jidher fuq it-tikketta f'valuri nutrittivi! Bravo!

Sib il-PREZZ - insejħulek B'MOD URĠENTI!