SVAVELDIOXID OCH SULFITER, kvantitativ analys av svaveldioxid och sulfiter, priser laboratorieanalys, allergenanalys

Ta reda på priset - vi ringer dig BRÅDSKANDE!

beskrivning

SVAVELDIOXID OCH ALLERGIFRAMKALLANDE SULFITER

Vad är allergi mot svaveldioxid och sulfiter?

Svavelsyraanhydrid och sulfiter kan ge symtom av allergisk typ hos personer som lider av astma och allergisk rinit. Den vanligaste allergiska reaktionen är väsande andning med brösttäthet, som med tiden kan bli svår och besvärlig.

Sulfiter klassificeras i kategorin konserveringsmedel, inom livsmedelstillsatser och har från nummer E 220 till E 228, som består av både svavelsyraanhydrid och: bisulfit och kaliummetabisulfit, natriumbisulfit, svavelsyra.

Den svavelhaltiga anhydrid som finns i livsmedel i en koncentration med allergiframkallande potential används som konserveringsmedel (för att bevara färgen, för att undvika utveckling av mikroorganismer, för att klargöra och undvika oxidation) och är mycket väl avgränsad i användning för varje typ av livsmedel. Den vanligaste användningen av sulfiter (svavelsyraanhydrid) är i vin, men det finns andra livsmedelsprodukter där sulfiter används, i en mycket mindre andel. Det finns alltså livsmedelsprodukter till vilka sulfiter har tillsatts råvaran, men genom kokning har de avdunstat, så att de inte ska deklareras som allergener, vilket vissa sylt är.

Detektionsförfarande för förekomst av svaveldioxid i livsmedel

I laboratoriet utförs kvantitativa doser av svaveldioxidallergen och sulfiter med enzymatisk metod.

Lagstiftning på området

Enligt EU-lagstiftningen (förordning (EU) nr 1169/2011)

definieras följande ämnen som kan orsaka allergier och som är obligatoriska att märka på livsmedelsprodukter:

Utdrag ur EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING (EU) NR 1169/2011 av den 25 oktober 2011

om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna, om ändring av kommissionens förordningar (EG) nr 1924/2006 och (EG) nr 1925/2006 samt om upphävande av kommissionens direktiv 87/250/EEG, rådets direktiv 90/496/EEG, kommissionens direktiv 1999/10/EG, Europaparlamentets och rådets direktiv 2000/13/EG, kommissionens direktiv 2002/67/EG och 2008/5/EG samt förordning (EG) nr .../... Kommissionens förordning (EG) nr 608/2004

ANEXA II

ÄMNEN SOM ORSAKAR ALLERGI ELLER INTOLERANS > = " " />

" ">1.

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, speltvete, durumvete eller hybrider av sådant vete samt därav framställda produkter, med undantag av: > = " " />

(a)

siglösa kärnor framställda av vete,

inklusive dextros

= " " href= " ">(1)); border= " " width= " " cellspacing= " " cellpadding= " ">

(b) class= " ">maltodextriner erhållna från vete = " ">(1);

> = " " />

" ">sugarirs gjorda av korn;

(c)

> = " " /> class =' ">spannmål som används för framställning av destillat eller jordbruksalkohol.

(d)

> = " " />

" ">2.


Crustacee och därav framställda produkter.

= " " >3.


Ou har också derivator.

= " " >4.

Als och härledda produkter, utom: > = " " />

fiskgelatin som används som bärarämne för vitamin- eller karotenoidpreparat;

(a)

> = " " />

" ">fishweedgelatin eller ichthyococolus som används för att rensa öl eller vin.

(b)

> = " " /> <p class= " ">5.


Arachdes och härledda produkter.

> = " " />

" ">6.

>Soia och derivatprodukter, utom: class= " ">olja och sojafett helt raffinerat (1);

(a)

> = " " />

" ">naturliga blandningar av tokoferoler (E306), naturlig D-alfa-tokoferol, naturligt D-alfa-tokoferolacetat, naturligt D-alfa-tokoferolsuccinat, erhållet från soja;

(b)

> = " " />

fytosteroler och fytosterolestrar framställda av vegetabiliska oljor, erhållna från soja;

(c)

> = " " />

" "> av vegetabilisk stanol framställd av steroler av vegetabilisk olja, erhållen från soja.

(d)

> = " " /> <p class= " ">7.

> = " " />

zer som används för framställning av destillerier eller jordbruksalkohol;


Bröllopsprodukter och därav framställda produkter (inklusive laktos), utom:
(a)

> = " " />

" ">lactitol.

(b)

> = " " />

" ">8.

Spikefruits, dvs.: mandlar (Amygdalus communis L.), hasselnötter (Corylus avellana), valnötter (Juglans regia), Cashewnötter (Anacardium occidentale), pekannötter [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranötter (Bertholletia excelsa), pistaschmandlar (Pistacia vera ), macadamianötter och valnötter Queensland (Macadamia ternifolia) och produkter framställda därav, med undantag av nötter som används vid framställning av destillat eller jordbruksalkohol.

> = " " />

>9.


Olja och därav framställda produkter.

> = " " />

10.


Muştar och derivat.

> = " " />

" ">11.


samma frön och härledda produkter.

= " " " "

Recensioner

(3 Recensioner)

Övergripande produktbetyg:

5.0 (3 Recensioner)

5 Stjärnor

(3)

4 Stjärnor

(0)

3 Stjärnor

(0)

2 Stjärnor

(0)

1 stjärna

(0)

Du äger eller har använt produkten?

Säg din åsikt genom att ge en anteckning till produkten

Lägga till en recension

Tatiana Onita 19.01.2021

utmärkt

Tatiana Onita Snabba resultat, konsulttjänster av god kvalitet! Rekommendera!

Tatiana Onita 18.01.2021

utmärkt

Tatiana Onita Snabba resultat, konsulttjänster av god kvalitet! Rekommendera!

Delia Grigoriu 06.01.2021

utmärkt

Slutligen i Rumänien kan du bestämma vitaminerna i foderet!

Ta reda på priset - vi ringer dig BRÅDSKANDE!