Logo

Cosul meu: 0 lei

Цените, показани на сайта, НЕ включват ДДС.
Разберете ЦЕНАТА - ви наричаме СПЕШНО!   
Изпратете телефонния си номер и ще ви се обадим
 
 
 
 

ЯЙЦЕ

В наличност
Обратна връзка от клиенти

3 Отзиви | 0 Въпроси
телефон: +40735-152222

описание

АЛЕРГЕН ЯЙЦЕ

n

Какво е алергия към яйца?

Алергията към яйца се среща много често при деца, като е на второ място в горната част на хранителните алергии в ранна възраст, след алергията към краве мляко и производни. Около 2% от децата страдат от този вид хранителна алергия, но за щастие около 70% от тях ще се излекуват от тази алергия към пубертета. Има възможност за трансфер на протеини от яйцеклетката чрез кърмата и така този вид алергия да се появи дори при новородени, кърмени изключително. В последния случай препоръката е майката да избягва поглъщането на всеки продукт, който може да съдържа яйцето.

Яйцето има белтъци и жълтъци, всеки от които съдържа протеини, които могат да причинят имунен конфликт антиген-антитяло. Най-често яйчният белтък участва в алергии, но практически е много трудно да се отделят протеините в яйчния белтък от тези в жълтъка, има взаимно замърсяване на яйчния белтък-жълтък, така че най-често в случай на алергия към която и да е част от яйцето, ще се препоръчва да се избягва изцяло храната. В ЕС има препоръка яйцето да се етикетира като алерген, присъстващ във всеки продукт, но внимавайте то да може да бъде представено и като албумин, овалалбумин, майонеза, меренге и др.

Процедура за наличие на OU в храната

В лабораторията количествените дози на яйчния алерген се извършват по метода ELISA.

Законодателство в областта

Съгласно законодателството на Европейския съюз (Регламент 1169/2011) са определени следните вещества, които могат да причинят алергии и които задължително трябва да бъдат етикетирани върху хранителни продукти:

Извлечение от РЕГЛАМЕНТ (ЕС) NO 1169/2011 НА ЕВРОПЕЙСКИЯ ПАРЛАМЕНТ И НА СЪВЕТА от 25 октомври 2011 година
за предоставянето на информация за храните на потребителите, за изменение на регламенти (ЕО) No 1924/2006 и (ЕО) No 1925/2006 на Европейския парламент и на Съвета и за отмяна на Директива 87/250/ЕИО на Комисията, Директива 90/496/ЕИО на Съвета, Директива 1999/10/ЕО на Комисията, Директива 2000/13/ЕО на Европейския парламент и на Съвета, директиви 2002/67/ЕО и 2008/5/ЕО на Комисията и Регламент (ЕО) No .../... Регламент (ЕО) No 608/2004 на Комисията

ANEXA II

ВЕЩЕСТВА, КОИТО ПРИЧИНЯВАТ АЛЕРГИИ ИЛИ НЕПОНОСИМОСТ N

> = " " /> N N N

1.

n
N N
Зърнени култури, съдържащи глутен, а именно: пшеница, ръж, ечемик, овес, пшеница спелта, твърда пшеница или техни хибриди и производни продукти, с изключение на: > = " " />

sigloose зърна, получени от пшеница, включително декстроза

= " " href= " ">(1));

(a)

= " " width= " " cellspacing= " " cellpadding= " "> class= " ">maltodextrins, получени от пшеница (1);

(b)

> = " " />

sugarirs произведени от ечемик;

(c)

/> = " " /> клас =' ">зърнени култури, използвани за производството на дестилати или етилов алкохол от земеделски произход.

(d)

> = " " />

2.

n
Ракообразни и производни продукти.
<таблица граница= " " ширина= " " cellspacing= " " cellpadding= " "> > = " " /> <p class= " ">3.

n Ou също имат производни. > = " " /> <p class= " ">4.

n
Als и производни продукти, с изключение на: > = " " />

рибен желатин, използван като вещество носител за витаминни или каротеноидни препарати;

(a)

/> = " " />

fishweedgelatin или ichthyococolus, използвани за изчистване на бира или вино.

(b)

> = " " />

5.

n
Арахди и производни продукти.
<таблица граница= " " ширина= " " cellspacing= " " cellpadding= " "> > = " " /> <p class= " ">6.

n Soia и производни продукти, с изключение на: class= " ">масло и соева мазнина напълно рафинирани (1);

(a)

/> = " " />

естествени смеси от токофероли (E306), естествен D-алфа токоферол, естествен D-алфа токоферол ацетат, естествен D-алфа токоферол сукцинат, получен от соя;

(b)

/> = " " />

" ">фитостероли и фитостеролови естери, получени от растителни масла, получени от соя;

(c)

= " " />

" ">iser на растителен станол, произведен от стероли на растително масло, получени от соя.

(d)

> = " " />

7.

n
Сватбени и производни продукти (включително лактоза), с изключение на: > = " " />

zer, използвани за производството на дестилерии или етилов алкохол от земеделски произход;

(a)

> = " " />

lactitol.

(b)

> = " " />

8.

n
Spikefruits, i.д.: бадеми (Amygdalus communis L.), лешници (Corylus avellana), орехи (Juglans regia), Кашу (Anacardium occidentale), Pecan nuts [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), бразилски орехи (Bertholletia excelsa), шам-фъстъци (Pistacia vera ), макадамия и орехи Куинсланд (Macadamia ternifolia) и продукти, получени от тях, с изключение на ядки, използвани в производството на дестилати или етилов алкохол от земеделски произход.
<таблица граница= " " ширина= " " cellspacing= " " cellpadding= " "> > = " " /> <p class= " ">9.

n Нефт и производни продукти. <таблица граница= " " ширина= " " cellspacing= " " cellpadding= " "> > = " " />

10.

n Muştar и производни. <таблица граница= " " ширина= " " cellspacing= " " cellpadding= " "> > = " " /> <p class= " ">11.

n същите семена и производни продукти. > = " " />

12.

n
Дециоксид и сулфити в концентрации, по-високи от 10 mg/kg или 10 mg/l в SO2 общо, се изчисляват за продукти, готови за консумация или възстановени в съответствие с инструкциите на производителя.
<таблица граница= " " ширина= " " cellspacing= " " cellpadding= " "> > = " " />

13.

Лупина и производни продукти. > = " " /> <p class= " ">14.

n
Молиши и производни продукти.

1000

(3 Отзиви)
Обща оценка на продукта:
5.0 (3 Отзиви)
5 Звезди
(3)
4 Звезди
(0)
3 Звезди
(0)
2 Звезди
(0)
1 звезда
(0)
Притежавате или сте използвали продукта?
Кажете мнението си, като дадете бележка на продукта
Дайте бележка
Andreea N. 02.03.2022
отличен
Анализ на храните Професионализъм, лаборатория, която ще даде интерпретация на резултатите! Хареса ми!
Tatiana Onita 19.01.2021
отличен
Татяна Онита Бързи резултати, качествени консултации! Препоръчвам!
bujor coca 06.01.2021
отличен
Отлично съотношение качество / цена! Поздравления и за промоциите, които организирате периодично!

Въпроси и отговори

(0 Въпроси) Добавяне на въпрос
Абонирайте се за бюлетина!