Logo

Cosul meu: 0 lei

Verðin sem birtast á vefsíðunni eru EKKI með virðisaukaskatti.
VÖRUFLOKKAR
CITRININ DOZARE
PARTENER SILVER CONFERINTA IFS 2023
Finndu út verðið - við köllum þig BRÝN!   
Sendu mér þitt símanúmer og við hringjum í þig.
 
 
 
 

EGG

Á lager
Viðbrögð viðskiptavina

3 Umsögnum | 0 Spurningar
sími: +40735-152222

lýsing

ALLERGEN EGG

Hvað er eggjaofnæmi?

Eggjaofnæmi er mjög fecvently að finna hjá börnum, að vera í öðru sæti efst á matarofnæmi á ungum aldri, eftir ofnæmi fyrir kúamjólk og afleiðum. Um það bil 2% barna þjást af þessari tegund matarofnæmis, en sem betur fer munu um 70% þeirra lækna af þessu ofnæmi til kynþroska. Það er möguleiki á próteinflutningi úr egginu í gegnum brjóstamjólk og því kemur þessi tegund ofnæmis fram jafnvel hjá nýburum sem eru eingöngu á brjósti. Í síðara tilvikinu er mælt með því að móðirin forðist inntöku á vöru sem kann að innihalda eggið.

Í egginu eru hvítar og eggjarauður, sem hver um sig inniheldur prótein sem geta valdið ónæmisátökum mótefnavaka. Oftast tekur eggjahvítan þátt í ofnæmi, en það er nánast mjög erfitt að aðskilja próteinin í eggjahvítunni frá þeim sem eru í eggjarauðunni, það er gagnkvæm mengun eggjahvítunnar, svo oftast þegar um er að ræða ofnæmi fyrir einhverjum hluta eggsins verður mælt með því að forðast mat alfarið. Í ESB er mælt með því að merkja eggið sem ofnæmisvaka sem er til staðar í hvaða vöru sem er, en hafðu í huga að það getur einnig verið sett fram sem albúmín, sporöskjulaga albúmín, majónes, marengs o.s.frv.

Aðferð við tilvist OU í matvælum

Á rannsóknarstofu eru magnskammtar af eggjaofnæmisvaka gerðir með ELISA-aðferð.

Samkvæmt löggjöf Evrópusambandsins

(reglugerð 1169/2011)

eru eftirfarandi efni skilgreind sem geta valdið ofnæmi og skylt er að merkja þau á matvælum:

Útdráttur úr reglugerð Evrópuþingsins og ráðsins (ESB) nr. 1169/2011 frá 25.
október 2011.

um miðlun upplýsinga um matvæli til neytenda, um breytingu á reglugerðum framkvæmdastjórnarinnar (EB) nr. 1924/2006 og (EB) nr. 1925/2006 og um niðurfellingu á tilskipun framkvæmdastjórnarinnar 87/250/EBE, tilskipun ráðsins 90/496/EBE, tilskipun framkvæmdastjórnarinnar 1999/10/EB, tilskipun Evrópuþingsins og ráðsins 2000/13/EB, tilskipunum framkvæmdastjórnarinnar 2002/67/EB og 2008/5/EB og reglugerð (EB) nr. .../... Reglugerð framkvæmdastjórnarinnar (EB) nr. 608/2004

ANEXA II

EFNI SEM VALDA OFNÆMI EÐA ÓÞOLI

> = " " />

1.

Korn sem inniheldur glúten, þ.e.: hveiti, rúgur, bygg, hafrar, speldi, harðhveiti eða blendingar þess og afleiddar afurðir, að undanskildum: > = " " />

sigloose grjón fengin úr hveiti, þ.m.t

. þrúgusykur = " " href= " ">(1));

(a)

= " " width= " " cellspacing= " " cellpadding= " ">1)

;

(b)

maltodextrín fengin úr hveiti (

> = " " /> sugarirs úr byggi;

(c)

> = " " />

Umsögnum

(3 Umsögnum)
Heildareinkunn afurðar:
5.0 (3 Umsögnum)
5 Stjörnur
(3)
4 Stjörnur
(0)
3 Stjörnur
(0)
2 Stjörnur
(0)
1 stjarna
(0)
Þú átt eða hefur notað vöruna?
Segðu skoðun þína með því að gefa vörunni athugasemd
Gefðu miða
Andreea N. 02.03.2022
Æðislegt
Matvælagreining Fagmennska, rannsóknarstofa sem mun gefa túlkun niðurstaðna! Mér líkaði það!
George D. 06.01.2021
Æðislegt
Ofur atvinnumenn! Hratt og rétt!
Nistorescu G 06.01.2021
Æðislegt
Sannarlega fagleg rannsóknarstofa, fljótur árangur og fagmennska við túlkun niðurstaðna!

Spurningar og svör

(0 Spurningar) Bæta við spurningu
Gerast áskrifandi að fréttabréfinu!

(d)