Laboratoř provádí v závislosti na specifikách potravinářských výrobků a doplňků stravy specifickou mikrobiologickou analýzu:
Patogenní determinanty ( Salmonella, Listeria monocytogenes, E. coli, fekální streptokoky)
Stanoveníkvasinek a plísní
Stanovení NTG, koliformních bakterií, enterobacteriaceae atd.
