Niacin (vitamin B 3, nebo nikotinamid, nebo kyselina nikotinová, nebo podle systematického názvu pyridin-3-karboxylová kyselina) je vitamin z skupina vitamínů B. Nazývá se také vitamín PP, z = "English? " href= "https://ro.wikipedia.org/wiki/Limba_englez%C4%83 "> English pellagra preventer, "pellagra forewarning ".
Rol
nNiacin je životně důležitý pro to, aby naše tělo bylo zdravé po delší dobu. Je také dobrým adjuvans proti stárnutí a vzniku známek stárnutí a pomáhá genetickým procesům buněk v těle. Reguluje hladinu cukru v krvi a bojuje proti cholesterolu, Alzheimerově chorobě.
Přítomnost
niacinu – příznakyNedostatek niacinu se může projevit následovně
: Gastrointestinální poruchy:- průjem, nevolnost, zvracení, glositida, enteritida, stomatitida n Kožní poruchy
- : dermatitida, drsná kůže, bolestivý erytém
- Nervové poruchy: nespavost, deprese, úzkost, poruchy paměti, smyslové postižení, demence, bolesti hlavy
Stavy nedostatku niacinu se projevují pelagra. Ty mohou být způsobeny:
nedostatkem potravy kyseliny nikotinové (primární pelagra)- metabolickými poruchami, které mohou vést k prevenci tvorby vhodných koenzymů
- nadměrnou ztrátou kyseliny nikotinové v moči (sekundární pelagra?)
Podle nařízení EU 1169 RDA, které je etické pro potraviny, je 16 mg niacinu denně.
Niacin zdroje Zdroje bohaté na vitamín B3 zahrnují
- Maso: kuřecí prsa, krůtí prsa, hovězí maso. mléko
- Ryby: losos, tuňák
- Zelenina: čočka, bulgur, bílá rýže, brokolice, rajčata, cherry rajčata, batáty
- Zrna
- Pivovarské kvasnice
- Ostatní: dýňová semínka, sójové mléko, bílý chléb, banány, jogurt, arašídy n
