Niacinas (vitaminas B 3 arba nikotinamidas, arba nikotino rūgštis, arba po sisteminio pavadinimo piridino-3-karboksirūgštis) yra vitaminas iš B grupės vitaminų. Jis taip pat vadinamas vitaminu PP, iš angliškas pellagra preventer, "pellagra forewarning ".
Rol
nNiacinas yra gyvybiškai svarbus, kad mūsų kūnas būtų sveikas ilgesnį laiką . Jis taip pat yra geras adjuvantas nuo senėjimo ir senėjimo požymių atsiradimo ir padeda genetiniams ląstelių procesams organizme. Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir kovoja su cholesteroliu, Alzheimerio liga.
Niacino buvimas – simptomai
Niacinotrūkumas gali pasireikšti taip
:- Virškinimo trakto sutrikimai: viduriavimas, pykinimas, vėmimas, glositas, enteritas, stomatitas Odos sutrikimai:
- dermatitas, šiurkšti oda, skausminga eritema
- Nervų sutrikimai: nemiga, depresija, nerimas, atminties sutrikimas, jutimo sutrikimas, demencija, galvos skausmas
Niacino trūkumo būsenos pasireiškia pellagra. Tai
gali būti dėl: nikotino rūgšties- maisto trūkumo (pirminės pelagros)
- medžiagų apykaitos sutrikimų, dėl kurių gali būti išvengta tinkamų kofermentų susidarymo
- per didelis nikotino rūgšties praradimas šlapime (antrinė pellagra?)
Pagal ES reglamentą 1169 RPN, kuri yra etiška maistui, yra 16 mg niacino per dieną.
Niacino šaltiniai Šaltiniai, kuriuose gausu vitamino B3, yraMėsa: vištienos krūtinėlė,
- kalakutienos krūtinėlė, jautiena. pienas
- Žuvis: lašiša, tunas
- Daržovės: lęšiai, bulguras, balti ryžiai, brokoliai, pomidorai, vyšniniai pomidorai, saldžiosios bulvės
- Grūdai
- Alaus mielės
- Kita: moliūgų sėklos, sojos pienas, balta duona, bananai, jogurtas, žemės riešutai
