Niatsiin (vitamiin B 3 ehk nikotiinamiid või nikotiinhape või süstemaatilise nimetuse püridiin-3-karboksüülhape) on vitamiin B-vitamiinide rühm. Seda nimetatakse ka PP-vitamiiniks, inglise pellagra preventer, "pellagra forewarning ".
Rol
nNiatsiin on eluliselt tähtis, et meie keha oleks pikema aja jooksul terve . Samuti on see hea adjuvant vananemise ja vananemisilmingute ilmnemise vastu ning aitab kaasa rakkude geneetilistele protsessidele kehas. Reguleerib veresuhkru taset ja võitleb kolesterooli, Alzheimeri tõvega.
Niatsiini olemasolu – sümptomid
Niatsiinipuudumine võib avalduda järgmiselt
: Seedetrakti häired: kõhulahtisus,- iiveldus, oksendamine, glossiit, enteriit, stomatiit
- Nahahäired: dermatiit, krobeline nahk, valulik erüteem
- Närvisüsteemi häired: unetus, depressioon, ärevus, mäluhäired, sensoorsed häired, dementsus, peavalud
Niatsiini puudulikkuse seisundid avalduvad pellagra abil. Need võivad olla tingitud:
nikotiinhappe (- primaarse pellagra) toidupuudusest
- ainevahetushäired, mis võivad takistada sobivate koensüümide moodustumist n
- nikotiinhappe (sekundaarne pellagra?) liigne uriinikadu
Vastavalt ELi määrusele 1169 on RDA toidule eetiline 16 mg niatsiini päevas.
Niatsiini allikad B3-vitamiinirikkad allikad on
- Liha: kanarind, kalkunirind, veiseliha.
- piim
- Kala: lõhe, tuunikala
- Köögiviljad: läätsed, bulgur, valge riis, brokkoli, tomatid, kirsstomatid, maguskartul
- Terad
- Õllepärm
- Muu: kõrvitsaseemned, sojapiim, valge leib, banaanid, jogurt, maapähklid
