Níasín (B-vítamín 3, eða nikótínamíð, eða nikótínsýra, eða eftir kerfisbundna heitinu pýridín-3-karboxýlsýra) er vítamín úr hópur B-vítamína. Það er einnig kallað PP vítamín, frá enska pellagra preventer, "pellagra forewarning ".
Rol
nNiacin er mikilvægt fyrir líkama okkar til að vera heilbrigður í lengri tíma. Það er einnig gott ónæmisglæði gegn öldrun og útliti merki um öldrun og hjálpar erfðafræðilegum ferlum frumna í líkamanum. Stjórnar blóðsykrinum og berst gegn kólesteróli, Alzheimer.
Nærvera níasíns – einkenni
Skortur á níasínigetur komið fram á eftirfarandi hátt
:- Meltingarfæri: niðurgangur, ógleði, uppköst, tungubólga, garnabólga, munnbólga
- Húð: húðbólga, hrjúf húð, sársaukafullur hörundsroði
- Taugasjúkdómar: svefnleysi, þunglyndi, kvíði, minnisskerðing, skynskerðing, vitglöp, höfuðverkur
Ástand níasínskorts kemur fram í pellagra. Þetta getur verið vegna:
- matarskorts á nikótínsýru (frumkomnum pellagra)
- efnaskiptasjúkdómum, sem geta leitt til þess að koma í veg fyrir myndun viðeigandi coenzymes
- óhóflegt þvagtap nikótínsýru (auka pellagra?)
Samkvæmt reglugerð ESB 1169 RDA sem er siðferðilegur á matvælum er 16 mg níasín á dag.
Níasín heimildir Heimildir ríkar af B3 vítamíni eru meðal annars
- Kjöt: kjúklingabringur, kalkúnabringa, nautakjöt.
- Fiskur: lax, túnfiskur
- Grænmeti: linsubaunir, bulgur, hvít hrísgrjón, spergilkál, tómatar, kirsuberjatómatar, sætar kartöflur Korn
- Ölger
- Annað: graskersfræ, sojamjólk, hvítt brauð, bananar, jógúrt, jarðhnetur
- n
