Niacin (vitamin B 3, eller nikotinamid, eller nikotinsyre, eller etter det systematiske navnet pyridin-3-karboksylsyre) er et vitamin fra gruppe B-vitaminer. Det kalles også vitamin PP, fra = "English? " href= "https://ro.wikipedia.org/wiki/Limba_englez%C4%83 "> English pellagra preventer, "pellagra forewarning ".
Rol
nNiacin er viktig for at kroppen vår skal være sunn over lengre tid. Det er også en god adjuvans mot aldring og utseendet på tegn på aldring og hjelper de genetiske prosessene til celler i kroppen. Regulerer blodsukkernivået og bekjemper kolesterol, Alzheimers sykdom.
Tilstedeværelsen av
niacin – symptomerMangelen på niacin kan manifestere seg som følger
:- Gastrointestinale sykdommer: diaré, kvalme, oppkast, glossitt, enteritt, stomatitt
- Hudsykdommer: dermatitt, grov hud, smertefull erytem Nervesykdommer:
- søvnløshet, depresjon, angst, hukommelsessvikt, sensorisk svekkelse, demens, hodepine
Tilstandene niacinmangel manifesteres av pellagra. Disse kan skyldes:
matmangel på nikotinsyre (primær pellagra)- metabolske forstyrrelser, noe som kan føre til å forhindre dannelse av passende koenzymer
- overdreven urintap av nikotinsyre (sekundær pellagra?)
I henhold til EU-forskrift 1169 er RDA, som er etisk på mat, 16 mg niacin per dag.
Niacin kilder Kilder rik på vitamin B3 inkluderer
- Kjøtt: kyllingbryst, kalkunbryst, biff.
- melk
- Fisk: laks, tunfisk
- Grønnsaker: linser, bulgur, hvit ris, brokkoli, tomater, cherrytomater, søtpotet Korn
- Ølgjær
- Annet: gresskarfrø, soyamelk, hvitt brød, bananer, yoghurt, peanøtter
