Niasin (B vitamini3 veya nikotinamid veya nikotinik asit veya sistematik adı piridin-3-karboksilik asitten sonra), B vitaminlerinin grubundan bir vitamindir. Aynı zamanda PP vitamini olarak da adlandırılır, "https://ro.wikipedia.org/wiki/Limba_englez%C4%83 "> İngilizce pellagra önleyici, "pellagra forewarning ".
Rol
nNiasin vücudumuzun uzun süre sağlıklı olması için hayati önem taşır. Aynı zamanda yaşlanmaya ve yaşlanma belirtilerinin ortaya çıkmasına karşı iyi bir adjuvandır ve vücuttaki hücrelerin genetik süreçlerine yardımcı olur. Kan şekeri seviyelerini düzenler ve kolesterol, Alzheimer hastalığı ile savaşır.
Niasin varlığı – semptomlar
Niasin eksikliğiaşağıdaki gibi kendini gösterebilir
:- Gastrointestinal bozukluklar: ishal, bulantı, kusma, glossit, enterit, stomatit Cilt bozuklukları:
- dermatit, pürüzlü cilt, ağrılı eritem
- Sinir bozuklukları: uykusuzluk, depresyon, anksiyete, hafıza bozukluğu, duyusal bozukluk, demans, baş ağrısı
Niasin eksikliği durumları pellagra ile kendini gösterir. Bunlar şunlardan kaynaklanabilir:
nikotinik asit (primer pellagra)- metabolik bozuklukların gıda eksikliği, uygun koenzimlerin oluşumunu önlemeye yol açabilir
- aşırı idrarda nikotinik asit kaybı (sekonder pellagra?)
AB Yönetmeliği 1169'a göre gıdalarda etik olan BKA, günde 16 mg niasindir.
Niasin kaynakları B3 vitamini bakımından zengin kaynaklar şunlardır
- Et: tavuk göğsü, hindi göğsü, sığır eti.
- süt
- Balık: somon, ton balığı
- Sebzeler: mercimek, bulgur, beyaz pirinç, brokoli, domates, kiraz domates, tatlı patates
- Tahıllar
- Bira mayası
- Diğer: kabak çekirdeği, soya sütü, beyaz ekmek, muz, yoğurt, yer fıstığı
