A niacin (B3-vitamin, vagy nikotinamid, vagy nikotinsav, vagy a szisztematikus neve piridin-3-karbonsav) a B-vitaminok csoportjának vitaminja. PP-vitaminnak is nevezik, a "https://ro.wikipedia.org/wiki/Limba_englez%C4%83 "> angol pellagra preventer, "pellagra forewarning " szóból.
Rol
nA niacin létfontosságú ahhoz, hogy testünk hosszabb ideig egészséges legyen. Jó adjuváns az öregedés és az öregedés jeleinek megjelenése ellen, és segíti a sejtek genetikai folyamatait a szervezetben. Szabályozza a vércukorszintet és küzd a koleszterin, az Alzheimer-kór ellen.
A niacin jelenléte – tünetek Aniacin hiánya a következőképpen nyilvánulhat
meg:- Emésztőrendszeri betegségek:
- hasmenés, hányinger, hányás, glossitis, bélgyulladás, stomatitis
- Bőrbetegségek: dermatitis, érdes bőr, fájdalmas erythema
- Idegrendszeri betegségek: álmatlanság, depresszió, szorongás, memóriazavar, érzékszervi károsodás, demencia, fejfájás
A niacinhiány állapotai pellagra formájában nyilvánulnak meg. Ezek oka lehet:
táplálékhiány nikotinsav (primer pellagra)- anyagcserezavarok, amelyek a megfelelő koenzimek képződésének megakadályozásához vezethetnek n
- túlzott nikotinsav vizeletvesztés (másodlagos pellagra?)
Az EU 1169-es rendelete szerint az RDA, amely etikus az élelmiszerekben, napi 16 mg niacin.
Niacin források A B3-vitaminban gazdag források közé tartozik
- Hús: csirkemell, pulykamell, marhahús.
- tej
- Hal: lazac, tonhal
- Zöldségek: lencse, bulgur, fehér rizs, brokkoli, paradicsom, cseresznyeparadicsom, édesburgonya
- Gabonafélék
- Sörélesztő
- Egyéb: tökmag, szójatej, fehér kenyér, banán, joghurt, földimogyoró
